Какие изменения произойдут в школьном питании в 2018 году

Единое двухнедельное меню для питания учеников столичных учреждений общего среднего образования разработано к началу нового учебного года. Об этом, как передает корреспондент агентства «Минск-Новости», сообщила на пресс-конференции 21 августа заместитель начальника отдела общественного питания главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Марина Дьякова.

Единое двухнедельное меню для питания учеников столичных учреждений общего среднего образования разработано к началу нового учебного года. Об этом, как передает корреспондент агентства «Минск-Новости», сообщила на пресс-конференции 21 августа заместитель начальника отдела общественного питания главного управления потребительского рынка Мингорисполкома Марина Дьякова.

— Разработано единое двухнедельное меню завтраков и обедов для школьников 6-10, 11-13 и 14-17 лет, — отметила М. Дьякова. — Традиционно питание учеников будет сбалансированным по белкам, жирам и углеводам, но станет более разнообразным. Предусмотрено и диетическое питание учащихся.

Специалист напомнила, что в столице ученики 1-4-х классов получают бесплатные горячие завтраки. Кроме того, дети из малообеспеченных, многодетных и семей других льготных категорий обеспечены одно-, двух- или трехразовым бесплатным питанием. Горячее питание 5-11-классников, не относящихся к льготным категориям, оплачивают родители.

Источник: https://minsknews.by

Кроме того, Минздрав предложил пересмотреть нормы закладки сахара и соли в блюдах школьного меню, сообщила на пресс-конференции 21 августа заведующая отделением гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Алла Малахова, передает корреспондент агентства «Минск-Новости».

— В этом учебном году изменятся рецептуры блюд для питания школьников в учреждениях образования, — отметила А. Малахова. — Минздрав предложил внести изменения по уменьшению в них содержания сахара и соли. 1 июня 2018 года мы разослали соответствующие письма во все госорганы, включая Министерство антимонопольного регулирования и торговли, Министерство образования, городские и областные исполкомы. В этих письмах рекомендовано снизить при приготовлении блюд содержание соли на 20–25 %, сахара — на 30–35 %.

Специалист добавила, что ранее в беседах со старшеклассниками, которые отказывались пить компот в школьной столовой, выяснилось, что ребятам этот напиток казался слишком сладким.

— Ранее в Минобразовании пересмотрели рецептуры при приготовлении блюд для курсантов кадетских училищ — уменьшили содержание с них соли, сахара, — уточнила А. Малахова. — Нами уже переработан сборник рецептур по общественному питанию, в том числе в школах, и направлен в соответствующие инстанции на утверждение.

Замечу, что в соответствии с рекомендациями экспертов Всемирной организации здравоохранения дети должны потреблять 5-6 граммов поваренной соли в сутки, а у нас, по нормативам, утвержденным некогда Совмином, — 10 граммов. А еще и с продуктами питания они соль получают…

Упомянутые рекомендации специалистов Минздрава разработаны в рамках реализации государственной программы «Здоровье народа и демографическая безопасность Республики Беларусь» на 2016–2020 годы, где есть подпрограмма «Профилактика неинфекционных заболеваний», а в ней — раздел «Здоровое питание».

Источник: minsknews.by