Меню из 40 блюд и английский завтрак целый день — неделя британской кухни впервые пройдет в Минске

С 9 по 15 июня прогулка по кафе и барам Минска впервые превратится в увлекательный гастро-тур по Великобритании. 14 столичных кафе и ресторанов приглашают оценить разнообразие традиционной британской кухни накануне первого Большого британского фестиваля, который пройдет в субботу 16 июня. В этот день все участники “недели” откроют выездные рестораны на площади Свободы. К празднику присоединятся сразу несколько заведений Верхнего города.

В Посольстве Великобритании заранее составили список любимых британцами блюд и предложили белорусам представить свое, авторское видение кухни со знаком GREAT. Шеф-повара 14 столичных кафе и ресторанов подготовили более 40 уникальных рецептов: пастуший пирог с мясом, горячий ростбиф с соусом из белых грибов, нежнейший стейк Веллингтон, шотландский куриный пирог “Кокки-ликки”, йоркширский пудинг с колбасками, вафли со взбитыми сливками и клубникой и т.д. Определить участников можно по афише или стикерам на входной двери и специальной британской гастро-карте, которую будут подавать вместе с основным меню. Средний чек за ужин на двоих составит 25 рублей.

Стартует Неделя британской кухни в эти выходные 9-10 июня, когда в восьми столичных заведениях целый день будут подавать английские завтраки. В утреннем сете обязательно будет яичница-глазунья, хрустящие тосты, ломтики бекона, зеленый салат и фасоль, а остальные ингредиенты шеф-повара добавят по своему вкусу. Приглашают на английский завтрак до позднего вечера кафе “Буфет”, Don Сoffe'on,  “Оливье” и Cafe Netto, рестораны Beef&Beer и “Староместный пивовар”, бары “На пляже” и Malt&Hops.

В понедельник 11 июня меню в каждом заведении расширится до 3-5 британских блюд, а к Неделе присоединятся еще 6 заведений: ресторан “Вестфалия”, кафе “Гости”, ресторан “Семь комнат”, веган-кафе Monkey Food, ресторан-пивоварня “Друзья” и гастро-паб “Гамбринус”. С полным списком участников и меню можно ознакомиться по ссылке.

16 июня, во время Большого британского фестиваля, организованного Посольством Великобритании, все участники откроют свои выездные рестораны в Верхнем городе. Будут готовить традиционные блюда в формате on-the-go: несколько видов фиш-энд-чипс, английские пироги с мясом, шпинатом или семгой, сочные колбаски, а на десерт — пудинги, муссы и клубника со сливками. К фуд-корту присоединятся заведения Верхнего города, чтобы предложить гостям любимые британцами напитки: английский эль и шотландский виски.

Праздник начнется в 13:00, в масштабе городского фестиваля Великобритания впервые представит сферы, в которых она традиционно GREAT: культуру, бизнес, музыку, образование, спорт, театр и т.д.

Вестфалия

Брауни

Пирог с ветчиной и грибами

Пирог с семгой

Гости

Завтрак

Мясной пай с картофельным пюре

Овсянка с клубникой

Трайфл

Фиш энд Чипс

Cafe Netto

Бабл-энд-сквик Фиш

Завтрак

Семь Комнат

Английский завтрак

Овощное соте с говядиной и лаймовым соусом

Сырный крем суп Стилтон

Финиковый пудинг

Monkey Food

Бургер Гринвич

Друзья

Ростбиф с жареными вешенками

Beef and Beer

Стейк Велингтон

Гамбринус

Фиш энд Чипс

Дон Кофеон

Говядина Веллингтон

Завтрак

Имбирный кекс

Пастяший пирог

Оливье

Завтрак

Фиш энд Чипс

Малт энд Хопс

Английский завтрак

Йоркширский пудинг с колбасками

Сконы с изюмом и домашним мармеладом

Фиш энд Чипс

Староместный пивовар

Завтрак

Королевская утка

Стейк Велингтон

Файв Оклок десерт

Фиш энд Чипс

На пляже

Фиш энд Чипс

Яйца бенедикт

Bufet

Английский салат с ростбифом

Завтрак

Ростбиф с картофелем